szombat, március 31, 2012

Mogyoróvajas muffin









 Nagy bödön mogyoróvaj érkezett a napokban az "Egybesült Államokból", többek között... Tényleg hatalmas mennyiség, így nem sajnáltam felhasználni egy adagot a fiúk elől. Szülinapi bulira ment Bálintka, nosza, jó alkalom egy próbasütésre.
Odakünn fújt a szél, tépázta a frissen megszületett bimbókat a gyümölcsfáinkon, mi pedig a mogyoróvaj illatával próbáltuk vigasztalni magunkat.
Íme a recept!

Kell bele:
- 2 tojás
- 15dkg barna cukor
- pici só
- 4 ek. mogyoróvaj
- 4 ek. tej
- 10 dkg olvasztott vaj
- 25dkg liszt
- 2 kk. sütőpor
- fél kk. szódabikarbóna

A hozzávalók sorrendjében, beleadagolom a robotgépbe a belevalókat.
Egyneművé keverem és 12 kapszliba elosztva 25 percig sütöm 180 fokos légkeverése sütőben.
Még melegen az almacsumázóval lukakat fúrok a sütikbe és valamilyen savanykás lekvárral megtöltöm. (Most szamóca volt kéznél) Míg hűl megcsinálom a krémet.





25dkg mascarpónét elkeverek 3 ek. mogyoróvajjal és 15dkg porcukorral, majd apránként hozzáadok 2dl tejszín felvert habját. Habzsákba töltöm és a muffinok tetejére halmozom. Csokiszívekkel díszítettem, melyet olvasztott csokiból rajzoltam egy árnyalatnyi olajjal megkent alufóliára. A hűtőben való didergés után óvatosan levehető a fóliáról és máris díszíthetünk vele.
A szülinapos Bogi "B" betűket kapott a muffintortácskák tetejére.


2 megjegyzés:

  1. ha szar lesz leharapom az orrod

    VálaszTörlés
  2. Most sütöm! Remélem, tényleg finom lesz :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...